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Veganes Captains Dinner mit Björn Moschinski

26.9.2017, 19:30 Uhr 69,00 EUR inkl. Vorverkaufsgebühren (VVK-Gebühren) und Systemgebühren
Zu Gast beim Captains Dinner im September: Björn Moschinski

Wissensvermittlung steht für ihn am Anfang von Veränderungen. Und: Alles geht auch anders. Geiler Geschmack braucht kein Fleisch! Dieses Motto möchte Björn Moschinski den Menschen bei seiner täglichen Arbeit in Workshops, Kochkursen und Schulungen näherbringen. Als Experte für gesunde, nachhaltige Ernährung und Gemeinschaftsverpflegung zeigt er, wie eine vegane Lebensweise ohne Verzicht und mit Hochgenuss funktioniert, auch in Großküchen.
Dass Björn Moschinski heute seine Erfahrungen und sein Know-how als Vegan-Koch mit anderen teilt, hat Gründe: Zunächst wollte ihm niemand glauben, wie gut veganes Essen schmeckt. So begann er mit 16 für andere zu kochen. Bald kreierte er Gutbürgerliches wie auch Haute Cuisine, Süßes und Pikantes, die pflanzliche Vielfalt stets vor Augen. Aufgrund der großen Resonanz machte er sich zwischen 2001 und 2005 mit einem veganen Catering-Service selbstständig. Ein schwieriges Unterfangen vor gut 10 Jahren. Doch die schmackhafte Alternative kam auch in der À-la-carte-Gastronomie gut an. Nach Stationen als Sous Chef in Münchens erstem veganen Restaurant „Zerwirk“ und als Chefkoch im Berliner „La Mano Verde“ eröffnete er 2011 mit Partnern sein erstes vielbeachtetes Restaurant „Kopps“. In Kochkursen mit Kindern oder als Autor veganer Kochbücher vermittelt Björn Moschinski ebenso erfolgreich, wie kinderleicht und lecker vegane Küche ist.

Das 5-Gänge-Menü von Björn Moschinski kostet inkl. Aperitif 69 €.

Neben den bekannten Vorverkaufsstellen erhalten Sie Tickets auch online:

www.reservix.de
www.rantastic-kleinkunst.de

Veranstaltungshinweise:
Dienstag 26. September 2017
Beginn 19:30 Uhr / Einlass 18:30 Uhr
Info-Tel. (07221) 398011

Rantastic GmbH
Aschmattstr. 2
76532 Baden-Baden

Bild Copyright:
Stefano Vicinoadio Photographie - www.facebook.com/StefanoVicinoadioPhotographie
Veganes Captains Dinner mit Björn Moschinski (1)