- 23.3.2018, 20:30 Uhr
- 25.3.2018, 19:00 Uhr
- 12.4.2018, 20:30 Uhr
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Captains Dinner - Schwarzwälder Tapas in der Almhütte
25.3.2018, 19:00 Uhr 55,00 EUR inkl. Vorverkaufsgebühren (VVK-Gebühren) und SystemgebührenSchwarzwälder Tapas 2
Das Kochbuch startet mit 130 neuen Rezeptideen in die zweite Runde!
Eine kulinarische Sensation im neuen Ess-Format! Das Kult-Kochbuch
„Schwarzwälder Tapas“ von 2014 sorgt bis heute überregional für Furore. Klein, lecker und absolut partytauglich, kreiert und zubereitet von Deutschlands besten Hobbyköchen, Verena Scheidel und Manuel Wassmer aus Bühl, brachen die kulinarischen Häppchen alle Grenzen und Rekorde. Jetzt starten die beiden Hobbyköche in die nächste Runde mit „Schwarzwälder Tapas 2“.
Von spanischen Tapas inspiriert, zeigen Verena Scheidel und Manuel Wassmer auf raffinierte Weise, wie kreativ und modern die Badisch-Schwäbische Küche sein kann, ohne dabei mit Traditionen zu brechen oder die Bodenständigkeit zu verlieren.
Speck, Schinken, Meerrettich, Bachforelle, Kirschen – her damit! Alles, was der Schwarzwald an guten, handgemachten Lebensmitteln, Gemüse, Kräuter und Obst zu bieten hat, sind die Zutaten für die 130 neuen Schwarzwälder Tapas-Rezepte.
Und – es gibt ein neues, absolutes Highlight: Natalie Lumpp, eine der bekanntesten und bedeutendsten Weinsommelière Deutschlands, gebürtige Schwarzwälderin, beschreibt im Buch, welche regionale Rebsorte zu welcher Tapa am besten passt, wie sich beide gegenseitig beeinflussen und geschmacklich noch heben können, um so das perfekte Tapas-Wein-Erlebnis zu schaffen.
„Badener und Schwaben teilen sich den Schwarzwald und genau das wollen wir in „Tapas2“ zeigen – badisch und schwäbisch, das neue Erfolgsduo!“, sagt Manuel Wassmer und zählt die Neuen auf: Badische Bierbäuchle, Schwäbische Maultaschen in badischem Spätburgunder, Bibbelesbällchen, Bratwurst-Guzele, pikanter Schwarzwaldbecher oder Schweinsbauchröschen, gegrillter Nacke- dei und Flitzer im Hemd und viele, viele mehr! Klassiker neu interpretiert und völlig ausgefallene Kreationen rund um die Schwarzwälder Küche sind dabei. Die Tapas sind für alle Gelegenheiten und durch die Einteilung in ’leicht bis anspruchsvoll, vegetarische, kalte- und warme Küche’ findet sich schnell das richtige Rezept.
Das Schwarzwälder-Tapas-Menü kostet inkl. Aperitif 55 €.
Veranstaltungshinweise:
Sonntag, 25. März 2018
Beginn 19:00 Uhr / Einlass 18:00 Uhr
Info-Tel. (07221) 398011
Rantastic GmbH
Aschmattstr. 2
76532 Baden-Baden
